Buch - Würste, Sülzen, Pasteten

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Würste selber machen ist simpel, macht Freude und das Ergebnis schmeckt unvergleichlich gut. Der Hobbymetzger Bernhard Gahm zeigt Ihnen, wie es geht: Er verrät Ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische Würste, Sülze und Pasteten. Des weiteren beantwortet er alle Fragen rund um die Fleischverarbeitung und gibt Ihnen wertvolle Profi-Tipps, damit...
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Würste selber machen ist simpel, macht Freude und das Ergebnis schmeckt unvergleichlich gut. Der Hobbymetzger Bernhard Gahm zeigt Ihnen, wie es geht:

Er verrät Ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische Würste, Sülze und Pasteten. Des weiteren beantwortet er alle Fragen rund um die Fleischverarbeitung und gibt Ihnen wertvolle Profi-Tipps, damit die Umsetzung auch ohne teure Gerätschaften gelingt. Nehmen Sie die Wurstherstellung selbst in die Hand, denn nur so wissen Sie, was drinsteckt.

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