- Die Krause ist der Dickdarm des Schweines und wird auch als Grimmdarm bezeichnet
- Sie eignen sich für die Herstellung von Blut- und Leberwurst wie beispielsweise die Thüringer Rotwurst
- Mit einer Schlaufe abgebunden
- Handgeschnitten ca. 28 cm Lang
- Herkunft aus Deutschland
- Füllgewicht je nach Größe der Schweinekrause variabel